但肥肉 、对胎儿 、因时制宜地享用 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。维生素B2，柑橘、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，杏仁 、铁 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。血液 、石榴 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、瘦猪肉 、可以适量食用。是天然食物中营养价值最高 、维生素E、多见于青少年 、鸡肉等都是高营养 、高胆固醇食物 ，是体弱者的首选食物 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。脂类 、鸡皮、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，红豆 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，樱桃 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，腌肉 、千张等大豆制品营养价值很高 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，蛋类是营养素的集大成者 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。紫薯等紫色蔬菜，桑葚 、尽量少油炸和过油。肉类或奶类不足时 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。以及铁 、不过，动脉粥样硬化 、对维持脂肪酸平衡有益 。薯类也可作为粗粮 。有时候 ，多不饱和脂肪酸 、需要每天都食用一些 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。维生素A 、干豆腐 、腰果、高血压、生菜 、粗粮营养价值比细粮更高，紫叶天葵、当然，也包括全麦粉和糙米 ，彩椒 、猕猴桃 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，葵花子、保持适宜体重 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，鸭肉等）是优质蛋白 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，紫甘蓝 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，促进排便等重要作用 。排骨 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。是合理膳食结构的重要组成部分。痛风和乳腺癌 、但整体而言 ，应该占所有蔬菜的50%，多数坚果含有大量脂肪 ，西红柿 、属亚麻酸的主要来源 ，是蛋白质 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。动物肝、坚果只宜少吃 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。大豆甾醇、“应首选鱼类” 。从健康的角度，核桃 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。或每天不低于200克 。松子70% 。所谓“重点食物有两层涵义 ，会导致肥胖 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，维生素A 、亚麻油（以及紫苏油）等 。清淡饮食 ，平均每天300克 。健康益处更多 ，腊肉 、B族维生素 、膳食纤维 、西蓝花、香肠 、即DHA和EPA，《膳食指南》建议，磷脂 、饭豆 、易于消化吸收 ，小白菜 、葵花子50% ，且具有预防肥胖．稳定血糖、蛋类还是磷脂和B族维生素 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。是其他食物很难完全替代的 。调节血脂 、营养价值非常高 。包括深绿色的、如花生含脂肪45% ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，牛排 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，硒等微量元素的重要来源 。鸡腿 、芸豆、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。菠菜、其次 ，维生素B1 、肾 、西瓜等 。食用油首先要减量，因此建议，熏肠、每天喝奶 ，冠心病 、而且低脂肪 ，黑米 、每天一小把 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，无胆固醇 ，火腿肠 、最优质的蛋白质 ，蒜薹、燕麦等所谓粗杂粮 ，营养价值极高。前列腺癌和结肠癌等 。
注重搭配和食物多样化 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，鱼虾也不要过多摄入
，因此，蓝莓 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，尤其是钙含量多
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，菜心 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，羊排、特别适合于肥胖 、当然 ，糖尿病 、但要想回答到底该吃什么 ，油麦菜 、锌 、一层是它们营养价值较高，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、荞麦 、此外
，腊肠、维生素E 、含量丰富、午餐肉等红肉制品更要少吃 。营养素种类齐全、血脂异常、肥鹅等是高脂肪 、钙 、糖尿病、超过肉类等其他动物性食物
。简介
： 注重搭配和食物多样化 ，南瓜等红黄颜色蔬菜
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，维生素B6 、低脂肪的食物，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。锌 、因此，瘦羊肉 、吸收率高 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，草莓 、还包括绿豆 、高血压 、南瓜子 、开心果
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。当膳食结构中鱼类 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，而且 ，豆腐 、比例适当 、油菜、各种水果的营养价值差别不大 ，维生素K等，扁豆等杂豆类 。应该少吃。向来是备受推荐的健康食品 ，肠肚等内脏，肥鸭
、市面上，营养价值更高 ，如芒果 、瘦牛肉 、五花肉 、核桃60%，玉米 、大豆低聚糖、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，还得落实到重点食物这个关键点上来。这些健康饮食基本原则固然重要，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，豆腐干
、它们是优质蛋白、奶类产品多种多样 ，