这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀，加开翻炒1分钟 ，胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩料酒少许 、牛肉翻炒变色，让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开腌制40分钟即可。胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作，

牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更番茄沙司少许、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，

　　主料：牛里脊250克、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，根据口味加入生抽调味  ，(上浆用玉米粉 ，盐巴少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这点亲们要注意。鸡精  、嫩肉粉或小苏打少许  、生抽，蚝油少许、酱油少许、鸡精少许 、

　　3、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉，)

　　2 、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、