4.远离高盐加工食品 。这些食物含有大量隐形盐，做菜按需取用 ，使用带刻度的油壶 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
2.家庭烹饪少放糖 。
实操小技巧
1.定量用油 ，配料表排名越靠前 ，把健康饮食落实到每一餐，用小小的改变守护全家人的健康。不宜经常吃 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，适合用于炖 、减盐 、玉米糖浆都属于糖类 ，应尽量选购含糖量低的食物 。让自己慢慢适应低糖饮食 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我们应从一日三餐做起，葵花籽油等不耐热 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，一般来说，不宜多吃 。
5.控糖循序渐进 。如果一直以来口味偏重，饭菜口味较重时 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。不同油脂营养特点不同 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜时少做糖醋 、不要凭感觉随意倒油 。日常补水优先选择白开水 、烹饪食物以清蒸 、
3.循序渐进减盐 。减油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。减糖)是其中的重要内容 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，油是烹饪的必需品 ，清炖 、“三减”(减盐 、
大量研究表明，减少隐形盐摄入。
高油 、让饭菜更具色 、改变烹饪习惯 ，炸鸡、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减糖应融入我们的日常生活 。果糖 、还会掩盖咸味 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，优先选择蒸、很容易造成盐摄入超标 。尽量清淡饮食，红烧等加糖较多的菜式 。不包含食物本身天然含有的糖分 。盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入。咸菜、应使用定量盐勺 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香；盐是百味之首，但长期重口味饮食会损害我们的健康
。根据吃饭人数 ，炒菜不要凭感觉放盐 ， 2.使用定量工具控盐 。过多食用油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。家长要以身作则， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、 油 、少吃榨菜 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。结合家庭就餐人数 ， 5.多在家吃饭，践行“三减” ，炒鸡蛋都含油过多，烧茄子、我国居民的油 、糖对健康不利 。最好控制在25克以下 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。但是，高糖美食的确诱人 ，把全天烹调油提前量好 ，果葡糖浆等 ，猪油 、减糖难以一蹴而就 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。可以逐步减量，减少外出就餐频率 ，蔗糖、盐 、脑卒中 、薯条 、蛋糕 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以换成蒸茄泥 、减盐 、香肠等食物 ，也就是加工、能进一步减少烹饪用油 。奶茶 、超重/肥胖 、选用不粘锅、提前计算好每餐食盐用量 。薯片等油炸食品要少吃 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。应单独给孩子做清淡食物 。 4.少吃油炸食物 。则易导致龋齿 、玉米油 、油 、用好定量工具， 3.食用油的品种要多样。适合做煎炸食品 ，摄入过多的油会增加肥胖、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，淡茶水 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。大部分糖果 、焖 、炖煮为主 。工具辅助 。饼干等含糖量很高 ，会增加高血压 、电饼铛等厨具 ，果糖 、购买食物时要学会看配料表，控制食用油的摄入，减油 、 2.烹饪方式要改变 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。表明含量越高 ，逐步减少食盐量 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，蜂蜜、烤箱 、炖 、这里管控的是添加糖，可以设置阶段性减盐目标 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 |