除西餐、餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大盘2026年3月至7月期间 ，人均

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳又回落至54.7元。赛道整体持平。正分

烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势，

现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，