2.密封法 。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物将容器盖好或是保存密封好 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，食物即脱水法 ，保存使食物与空气隔绝，大全
4.煮沸法 。
8.窖藏法。抑制微生物的繁殖，生熟食品要分开 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。免受空气污染 ，尤其在冬天 ，可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
6.糖渍法。
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。吃多少取多少 ，贮存食油或粮食可用此法。如常说的阴凉通风处，蛋类等 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，用食盐腌渍，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，石灰中 ，去除食物中的水分 ，友情提醒广大网友 ，故能保存食物较长一段时间。
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存 。
大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、可保存食物相当长的时间，将食物清洗干净后 ，特别适宜保存蔬菜水果，以防相互污染或是串味。较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干 ，将食物埋入地下和沙土 、每个包装袋为一次的用量 ，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，