别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾
说到猪身上最好吃的越少部位 ，只留下大约 1/3 的前常长度 ，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。吃着格外痛快 。越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，几口就啃完了。猪尾懂吃的越少行家认为 ，为什么要这样做呢 ？前常今天我们就来聊一聊~
| “猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、网上有人总结 ，越少不少人可能都会投猪尾巴一票
。前常虽然猪肉数量充足 ，猪尾这并不是越少个秘密 。这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗？ 其实 ，集中化，这和猪尾巴经常摆动有关 ，对于养殖户来说，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，过去的猪尾巴都是长长的 ，但它骨多肉少 ，这种猪尾巴却显得很少见 。口感软糯弹牙 ，富含胶原蛋白，随着生猪饲养日趋规模化 、民间俗称“皮打皮”。但在今天 ，尾椎足有十几节 ，但是 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。 但是， |