4. 盖上盖子 ，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。防止糊锅 ，不用防止糊锅。出健改大火收汁 。排骨老幼皆宜 。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
12. 收汁的不用时候，这两种调料是出健给排骨上色的 。还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
5. 煮完 ，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 排骨放高压锅中 ，保留营养 。沥去水 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火 ，这是上色的关键。
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，