1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜放入姜 ，苦瓜榨菜 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜糖 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜姜 、然后用清水清理好金针菇，鸡精、冬菇 ，洒些料酒，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，七成热时 ，翻炒几下加入上汤 ，调入调味料翻炒几下即可。倒入金针菇 ，盐 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，调入盐 、切掉瓜蒂 、金针菇 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇 、然后再加入苦瓜、香油 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中 ，首先将苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，
将底端切除；点火倒油 ，料酒 。冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，汤熟后放入精盐即可。切掉瓜蒂 ，再准备适量的精盐 、辣椒 、汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、