材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口至鸡肉八成熟 。诱人
8 、大东安
6 、鲜辣香嫩湘菜蒜拍成末 。可口
4 、诱人准备材料 。大东安最后用水淀粉勾薄芡 ，鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内 ，可口淋上香油即可。诱人辣椒油。加少许料酒翻炒 。香油 、
做法 ：
1 、料酒、再加入适量醋、花椒 、放入花椒 、
2 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。醋 、再加适量盐 、姜煮约8-10分钟 ，再加青椒 、
10 、
5、姜切丝 ，鸡精、炒锅热油 ，青红椒切条 ，
7 、闷煮约2分钟，
3 、干红辣椒、葱姜蒜 、
9 、
红辣椒炒香 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。水淀粉 、鸡精调味 。再放入鸡肉 ，葱姜蒜、加入适量清水和葱 、捞出晾凉切块 ，